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Cucina tipica siciliana a Modica

Specialità di pesce


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Corso Umberto I n.260 – 97015 Modica (RG)

0932. 943105

 

 

trattoria

Il punto di forza della nostra trattoria risiede, in primis, nell’eccellente qualità delle materie prime: il menù che proponiamo, infatti, non è molto vasto ma è curato in ogni minimo dettaglio e propone tutti i sapori e i profumi più tipici della terra sicula. Un percorso enogastronomico in cui ritrovare tutta la forza della nostra tradizione culinaria per trasmetterla, con amore e passione, ai nostri ospiti.

 
Ignazio e il suo staff scelgono con cura certosina gli ingredienti e le materie prime da portare nel piatto, a partire dal pesce che viene acquistato, freschissimo, dalla pescheria di fiducia o dal mercato del pesce alle prime luci dell’alba. Stessa cosa per la carne e i salumi, che provengono da allevamenti certificati del territorio modicano, e per le verdure, di cui si predilige sempre la stagionalità. 


La trattoria propone sia un menù alla carta che piatti fuori menù sulla base del pescato del giorno. È possibile accompagnare il pasto con un ottimo vino locale selezionato dalla nostra ricca cantina di vini siciliani e non mancano dolci fatti in casa, cannoli e gelati per concludere come si deve il vostro pranzo o la vostra cena.
Per degustare la cucina tipica siciliana a Modica, ti aspettiamo in Corso Umberto I tutti i giorni, sia a pranzo che a cena.

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